icon webWEB予約はこちら

熊本市中央区で記念日・誕生日はディナーコースとワインがおすすめ

オードブル

icon webWEB予約はこちら

for special

選べるスペシャリテ
お料理合うワイン
特別な日彩る

for special

  • ディナーシーン
  • ディナーシーン

誕生日・記念日・ハレの日などの特別なディナーは、
「水道町電停」近くの「TRATTORIA FEDERICO NUOVO(トラットリア・フェデリコ・ヌオーヴォ)」で、イタリアンコースはいかがでしょうか。
選べる肉料理をメインに、名物の手打ちパスタもお楽しみいただけます。ワインセラ ーには赤・白・スパークリングなど、
常時100種類以上のボトルワインをご用意。
ゆったりと過ごせる落ち着いた空間で、どうぞ心に残るひとときをお過ごしください。

ディナーコース
4,400円~16,500円

コースを見る

RECOMMENDED

Choose your meat typeお好きなお肉を、
お選びいただけます。デコ

放牧あか牛

名物・放牧あか牛は
食べ比べが可能

RECOMMENDED

メインの肉料理は、放牧あか牛・仔羊・エゾシカから、お好きなものをお選びいただけます。
中でも特におすすめなのが、放牧あか牛。
サーロイン・ヒレ・ランプの3種類を
食べ比べられるとあって、多くのお客様から好評です。熊本が誇るブランド牛を、ぜひご堪能ください。

選べるお肉は多種多様です。

Other types of meat

  • -仔羊仔羊
  • -エゾシカエゾシカ

放牧あか牛以外にも、こだわりのお肉を取り揃えている当店。
放牧地でのびのびと育てられた最高級品質の
フランス・リムーザン産の仔羊や、エゾシカ、
フランス・ブルターニュ産の仔牛など多種多様。
季節により内容が変わりますので、その時々で気になったお肉をお選びください。

コース料理はその他にも。高級食材による
逸品の数々

魚料理

前菜・魚介・手打ちパスタなど、
お肉以外の料理には
どれも季節の食材をふんだんに使用。
その時ならではの逸品をご満喫いただけます。
中でも魚介料理は、
プランによってグレードが変わり、
ニュージーランド産のテナガエビといった、
高級食材をお出しすることもございます。

Other dishes

  • パスタマシーン
  • 魚料理
  • 生ハム
  • カルパッチョ
  • カルパッチョ
  • 生ハム
  • パスタ
  • パスタ

dinner course

コースのご案内

※表示価格は全て税込みです。

4,400円 / 7,000円
11,000円 / 16,500円

ディナーシーン

Recommend

Pino
11,000円コースの一例

<内容>

  • オシェトラキャビアと本日の
    カルパッチョ
  • 本日の前菜
  • 生ハム(ノワールドビゴール)
    と季節の前菜
  • 旬の手打ちパスタ
  • 旬の手打ちパスタ
  • 本日のお魚料理
  • メインのお肉料理(
    下記よりお選びください)
  • ・阿蘇放牧あか牛フィレ
  • ・ 阿蘇放牧あか牛サーロイン
  • ・ フランス産骨付き仔羊
  • ・ エゾシカ
  • ・阿蘇放牧あか牛3種食べ比べ
    (+1,100円、2名様~)
  • パン
  • ドルチェ
  • エスプレッソ

その他のコースはこちらicon link

dinner course

Rich Variety WINE

ワインボトル

豊富なワインとお肉を
心ゆくまで

ワインボトル

当店の料理をより美味しく味わうなら、
ぜひワインをご一緒に。
イタリア産を中心に、
ワイン好きの方からも好評なフランス産や、
ナチュラルワインもご用意しております。
その数は100種類以上。
銘柄選びに迷われた際は、
どうぞ気軽にお声がけください。

最上部へ